(Scroll for English.)

Her kommer redningen for alle dere som ikke er klare til den store dagen i morgen, og som trenger oppskrift på kake som holder seg godt, og som i tillegg er lett å frakte. Disse små kakene, eller «friands» som de egentlig heter, klarer også fint å stå framme på et kakebord i mange timer uten å smelte, uten å ende opp slapp og med sur fløte, osv.
En «friand» er en liten kake laget med mandler (her mandelmel/finmalte mandler), eggehvite, smør og melis. Konsistensen er lett og luftig, og med fargerik pynt i form av for eksempel bær, tar de seg veldig godt ut på kakebordet. Verken kakegaffel eller serviett er nødvendig… 😉
Fortsett å les «Myke småkaker med bringebær og pistasjenøtter»