Dagens oppskrift er egentlig ikke en oppskrift, bare et tips til en forfriskende melonsalat som er spesielt herlig i sommervarmen. Mynte og melon er en «match made in heaven», og med litt limesaft i tillegg løftes smaken minst et par hakk. Et sunt og enkelt alternativ til is! Tilsett gjerne for eksempel litt fetaost og/eller svarte oliven hvis du vil ha et salt element i salaten.
Du trenger:
- vannmelon, skåret i biter
- mynteblader, hakket
- ferskpresset limesaft
Ha melonbiter utover et fat eller i en skål, dryss over hakket mynte og tøm over ferskpresset limejuice.
Tips: tilsett fetaost og/eller svarte oliven.
Håper dere får en strålende helg, alle sammen!
-Maria
P.S. Følg meg gjerne på facebook og instagram. 🙂
så enkelt og fresht!
Jeg tok med denne i dagens samling med mynteoppskrifter: http://www.moseplassen.no/2015/07/oppskrifter-med-mynte/
Ha en flott lørdagskveld Maria 😀
Så hyggelig, Anne! Ha en fin lørdagskveld du også :-*
-Maria