 |
Jeg elsker alt britisk, og ikke helt uventet jubler jeg over den nye arvingen – en framtidig konge har sett dagens lys! Ikke bare blir han kongen over Storbritannia, i tillegg skal han bli leder av over 50 andre land som tilhører det britiske samveldet…Australia, India, Canada, Sør-Afrika… Det finnes mange måter å feire på, her er noen av mine favoritter som jeg trygt kan anbefale dersom noen av dere skulle få lyst til å komme i stemning.. Hvorfor ikke lage til noen godsaker til en hyggelig Afternoon tea, for eksempel scones: |
 |
… eller såkalte English muffins (som forøvrig ikke har noe med «norske» muffins å gjøre)? |
 |
Lag noen søte ingefærkjeks som smaker kjempegodt til te: |
 |
Disse Welsh Cakes, små «kaker» fra Wales kan kanskje beskrives som en blanding mellom scones, rundstykke, bolle og pannekake.. Noen skikkelige lekkerbiskener som er lette å lage; dryss med litt sukker og du har himmelske munnfuller å se fram til: |
 |
Til lunch kan du kanskje servere det erkebritiske Fish ‘n Chips? |
 |
Til middag kan du prøve deg på en gryterett med navnet Newcastle beef stew, mørkokt kjøtt med saus som har masse smak: |
 |
Som tilbehør passer det godt med Yorkshire puddings, også fra nord i England: |
 |
En nydelig dessert for å sette kronen på verket, skotsk Cranachan – en smakfull blanding av bringebær, havre, whisky og pisket krem: |
 |
|
Det britiske kjøkken har et ufortjent dårlig rykte synes jeg, det finnes mengder av gode retter fra de britiske øyer, i tillegg til fantastiske råvarer og ingredienser. Jeg håper å få mye tid på kjøkkenet mens jeg venter på at navnet på det framtidige monarken skal avsløres… 😀 Avslutter med å sitere dronning Elisabeth I (1533-1603), dronningen som aldri giftet seg, men som regjerte i 45 år. Til Parliamentet skal hun ha sagt: Dedikert, kan man si… |