 |
| Jeg tror dette er den raskeste retten på bloggen så langt. Middagen står på bordet i løpet av 15 minutter, og jammen er den ikke sunn også. Du kan erstatte fisken med kyllingbiter om du foretrekker det, eller hvis det er kylling du har i kjøleskapet i dag, men da må du regne med litt lenger koketid hvis den er rå. |
 |
| Du trenger: (3-4 porsjoner) olivenolje 1-2 fedd hvitløk, finhakket 1 ts malt kummen 1 ts malt paprikakrydder chillipulver etter smak 400 g hakkede tomater (1 boks) 2 dl vann 1 rød paprika, i biter ca 400-500 g hvit fisk uten skinn og ben, i munnfullstore biter sitronbåter Varm en liten skvett olivenolje i en kasserolle, ha i hvitløk og kryddere og stek i 1 minutt. Tilsett hakkede tomater og vann, kok opp. Ha i paprika og fiskebiter, kok på lav varme i 5 minutter eller til fisken er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper – ferdig! Servér med sitronbåter til å klemme over, og evt. litt godt brød. |
 |