 |
| Vi hadde to barnefamilier på besøk her for noen dager siden, og da laget jeg disse rosa og grønne «lappene» til barna. Jeg bruker alltid denne oppskriften på amerikanske pannekaker, rett og slett fordi jeg syns de blir så luftige og fine. Forskjellen denne dagen var at jeg hadde i noen spiseskjeer med rødbete- eller spinat puré i røren, slik blir pannekakene både sunnere og mer festlig for barna å spise 🙂 Hvordan du lager rosa rødbete-puré finner du her, hvordan lage grønn spinat-puré finner du her. Jeg doblet oppskriften, som skulle være nok til 4-8 voksne, men de 7 barna (3-8 år) slukte hele brettet på noen få minutter! |
 |
| Du trenger: (ca 2-4 personer) 3 store egg 120 g hvetemel eller sammalt, fint hvetemel (eller en blanding) 1 ts bakepulver 1,5 dl melk en klype salt 4 ss rødbete- eller spinat-puré (se linker i innledningen over, eller lenger ned på siden) Separer eggene, ha så plommene i en bolle, hvitene i en annen. |
 |
Spinatpuré:
Skyll spinatbladene, legg dem i en stor stekepanne eller gryte med lokk. Rødbetepuré:
Pakk rødbeten(e) inn i aluminiumsfolie, sett i ovnen på 175 C i ca 1 time, eller til de er møre (test som du ville gjort når man koker poteter; stikk inn noe spisst.) Skrell rødbeten(e) med en kniv og skjær den i biter. Putt alle bitene i en blender eller food processor, kjør på til du får en jevn rødlilla puré.
|
Åhh så kule farger, kan tenkte meg de slo skikkelig ann hos barna ja… 🙂
Klem fra swimzy på swimzys matblogg 🙂
Hei Swimzy, ja de ble barnas favoritt! 🙂
Heihei, Maria.
Dette ble så utrolig godt dette!
Tusen hjertelig takk for dine tips.
Hilsen
Hilde Margrete.
Så bra, Hilde Margrete! 🙂