Marias Salt & Søtt

Monthly Archive: "December 2016"

8 results

baking

Saftige småbrød

Published on: December 31, 2016 at: 10:01 am
0 comments

Knuter_2

Håper dere har hatt en fin julefeiring, med familie, venner og masse god mat! Vi har hatt besøk nesten alle juledagene, så det har blitt litt lite tid til blogging, men i dag deler jeg oppskriften på kjempegode og saftige småbrød. De er perfekt til nyttårsfrokosten 1. nyttårsdag, og skulle det bli noen til overs, kan de fryses og brukes i matboksen  når hverdagen er her igjen.

Jeg vil benytte anledningen til å ønske alle mine følgere en kjempefin nyttårskveld, og et fantastisk godt nytt år!

Read More…

Share
0 comments
baking

Ekte vaniljesukker

Published on: December 23, 2016 at: 3:04 pm
0 comments

9_vaniljesukker ferdig på glass

Har du fortsatt noen gaver igjen før du er helt i mål? Da trenger du bare to ingredienser og noen glass med lokk, så har du fantastisk hjemmelaget vaniljesukker klart i løpet av minutter!

Read More…

Share
0 comments
 
jul/Christmas

Hjemmelaget julesennep

Published on: December 19, 2016 at: 12:32 pm
0 comments

2_sennep på glass

Sennep er for mange en helt essensiell ting å ha i kjøleskapet ved juletider. Sennep kan brukes til så mangt – omtrent all slags kjøtt, i sauser og dressinger, på brødskiva… you name it. Hvis du har lyst til å bruke noen minutter ved kjøkkenbenken, kan du diske opp med din egen, hjemmelagede variant i år! Oppskriften under gir ca. 3 glass, så hvis du ikke skal ha så mye besøk i julen, har du laget et par fine julegaver i samme slengen.

Read More…

Share
0 comments
baking

Rullekake med bringebær og sukkerstrø

Published on: December 17, 2016 at: 8:30 am
0 comments

Rullekake med bringebær og sukkerstrø_1

Jeg kjører på med nok en Give-away – det er jo snart jul! Og etter tilbakemeldingene jeg har fått på bakeboka å dømme, så er det mange som ønsker seg et eksemplar. :-)

Som jeg har skrevet om tidligere, så har jeg utviklet alle oppskriftene til og tatt alle bildene av bakverkene i Hakkebakkeskogens Bakebok, og jeg kan virkelig love at det er mye godt man kan lage herfra. I hele vår bakte og testet jeg meg fram til det jeg tenkte ville være favorittene til dyrene i Hakkebakkeskogen. Alle oppskriftene er enkle og med helt “vanlige” ingredienser. Mange av bakverkene vil du kanskje kjenne igjen fra sangene og fortellingen – Bamses fødselsdagskake, Den Store Elgens grønnsakspai, Bestemor skogmus’ ostekake, mazariner, wienerbrød, pepperkaker og dobbeltpeprede pepperkaker, knekkebrød, og boller med rosiner, Masse godt, med andre ord, og både salt og søtt. :)

Read More…

Share
0 comments
 
godis/candy

Fantastiske fløtekarameller med havsalt

Published on: December 12, 2016 at: 1:30 pm
0 comments

7

Første gang jeg blogget om disse karamellene var i 2010, for hele 6 år siden! Siden den gang har oppskriften blitt en av bloggens mest besøkte, spesielt i november og desember, og det er ikke uten grunn! Jeg har fått så mange gode tilbakemeldinger på oppskriften at jeg tenkte den kunne få bli oppdatert med nye bilder og flere tips til smaksvariasjoner. Kanskje blir den juletradisjon hos deg også? :)

Read More…

Share
0 comments
baking

Julekake

Published on: December 9, 2016 at: 9:22 am
0 comments

13_Julekake_3_lys

Det er ikke mye som slår en skive nybakt julekake med smør og brunost… En skikkelig “guilty pleasure”, men det har du det. Jeg er ikke vokst opp med julekake som en “må-ha” del av julebaksten, og den er jo like god hele året, men i desember føles det helt innafor å bake dette litt mer luksuriøse brødet.

Julekake kan fryses, så hvis du vil ha det ferskt og lett tilgjengelig, frys det enten helt, halvt eller i skiver. Frosne skiver går forresten rett i brødristeren og smaker nystekt igjen på 2-3 minutter, dessuten blir det fantastiske “Arme riddere” dersom man bruke julekakeskiver istedet for vanlig brød.

Her er oppskriften!

Read More…

Share
0 comments
 
dessert

Syltede klementiner

Published on: December 7, 2016 at: 9:12 am
0 comments

10_ferdig på glass_høykant

Jobber du deg fortsatt gjennom julegavelista? Her er et tips til den som har alt – et glass med hjemmesyltede klementiner! Man lager en enkel sukkerlake, har i skivede klementiner som får putre i sukkeret en stund, så er det bare å ha alt over på glass. Sett på en fin sløyfe og en etikett med serveringstips, så er julegaven i boks.

Disse sukkersøte klementinskivene er perfekt til ostefatet, som kaketopping, eller til is og andre desserter. Sirupen som blir til overs smaker helt himmelsk ringlet over en skål iskrem eller riskrem, og prøv å tilsette litt klementinsirup istedet for sukker neste gang du pisker krem!

Tips: Hvis du ønsker å gi de syltede klementinene enda mer julepreg, kan du ha hele krydre i kjelen mens blandingen koker. Jeg anbefaler hel kanelstang, noen nellikspikre og et par stjerneanis – da kommer julestemningen inn i både smak, lukt og utseende.

Read More…

Share
0 comments
baking

De beste pepperkakene!

Published on: December 1, 2016 at: 9:17 am
0 comments

Pepperkaker og dobbeltpeprede pepperkaker_3

God 1. desember, alle sammen! Utrolig hvor mye enklere det er å få ungene opp av senga når det er tid for adventskalender igjen…

Mange har allerede begynt pepperkakebakingen, og da passer det fint å dele en av oppskriftene fra kokeboken som jeg har vært med på å lage, Hakkebakkeskogens Bakebok, men ikke nok med det; jeg vil også gi bort noen eksemplarer til mine lesere.

Jeg gir bort tre bøker på facebooksiden min, og ytterligere tre bøker på instagram. :-D Deltar du begge steder har du dobbel vinnersjanse!

Read More…

Share
0 comments