Marias Salt & Søtt

Monthly Archive: "July 2015"

5 results

frokost/breakfast

Frokostgrøt med jordbær og ristede mandler (glutenfri)

Published on: July 29, 2015 at: 11:24 am
0 comments

Bokhvetegrøt_1

Frokost er favorittmåltidet mitt, jeg er A-menneske og elsker mye og god mat om morgenen. Det har lett for å bli den samme müslien hver morgen, spesielt i ukedagene, men noen ganger kan det være godt med litt forandring. Jeg er ikke glutenallergiker, men jeg merker det godt i magen hvis jeg har spist for mye brød og hvetemel. Da er det kjekt å ha noen glutenfrie alternativer i ermet, for å gi magen en liten “break”. Denne frokostgrøten er laget på bokhveteflak og helt glutenfri, men du kan selvsagt lage den på vanlig havregryn om du foretrekker.

Read More…

Share
0 comments
reise/travel

Det sukkersøte liv i London

Published on: July 26, 2015 at: 8:53 pm
0 comments

/Inneholder omtale av event med sponset mat og drikke

9_utsikt

Nå er jeg tilbake etter noen dager i London, og det har vært herlige, fargerike dager med høyt sukkerinnhold… Manuela Kjeilen (som driver bloggen passionforbaking.com) og jeg var invitert til boklanseringen til Meringue Girls, som skulle finne sted ombord i en utrolig kul båt som til vanlig cruiser opp og ned Themsen. Her er Stacey O’Gorman og Alex Hoffler som har laget boken “Everything sweet”, som for øvrig er jentenes andre bok. (Les mer om boken her.) Stacey og Alex er sprudlende, fargerike jenter som virkelig ser ut til å elske det de gjør, som er å drive et bakeri hvor man kan få de vakreste marengser og andre søtsaker, i tillegg til at de holder kurs og leverer kaker og marengs til bryllup og større eventer.

Read More…

Share
0 comments
 
middag/dinner

Sommerlig ukemeny

Published on: July 19, 2015 at: 4:21 pm
2 comments

F70A8874

Planlegging av den kommende ukas måltider sparer både tid og penger, og i tillegg blir det da enklere å ha varierte og GODE middager. Denne ukemenyen er satt sammen med tanke på sommerlige dager, hvor man gjerne vil ha lettere mat, og helst vil unngå å bli stående på kjøkkenet lenger enn nødvendig. Dette innlegget ble opprinnelig laget for Matbloggsentralen, hvor du for øvrig kan finne mange andre fristende ukemenyer fra mange flinke matbloggere. :)

Håper du blir inspirert!

Read More…

Share
2 comments
forrett/starter

Quinoa-salat med tomat, halloumi og sitrondressing

Published on: July 16, 2015 at: 5:31 pm
0 comments

 

Tomatsalat_2

Oh my, nå er det lenge siden sist innlegg. Det er ikke fordi jeg ikke har spist god mat i det siste, for det har jeg så absolutt, men min kjære laptop har nektet meg tilgang på internett. Nå blogger jeg fra mannens maskin, og krysser fingrene for at vi snart finner ut hva som er gærnt.

Uansett – håper du nyter sommeren max nå som den er her, før vi vet ordet av det er det høst, så det er bare å nyte hvert sekund. Nordmenn er glad i grillmat om sommeren, og selv om du har tenkt og grille eller ikke, er denne salaten perfekt. Kjempegod som tilbehør til grillmat, og kjempegod i seg selv. Jeg er stor fan av den kypriotiske osten halloumi og bruker den så ofte jeg kan. Ikke alltid så enkel å få tak i, men kommer du over den et sted er det bare å hanstre, den har nemlig veldig lang holdbarhetstid. Kombinasjonen av den salte osten og søte, modne tomater er bare supergod, og den gir meg virkelig en smak av sommer.

Read More…

Share
0 comments
 
Britisk/British

“Eton Mess” – sommerens enkleste og beste jordbærdessert

Published on: July 7, 2015 at: 7:57 pm
0 comments

Eton mess_2

Eton mess er en klassisk, engelsk sommerdessert som består av ferske jordbær, pisket kremfløte og marengs. Desserten skal angivelig ha blitt “oppfunnet” ved kostskolen Eton i England, hvor det skulle lages en dessert av nevnte ingredienser. Det ble visstnok litt kaos på kjøkkenet den dagen, desserten ble ikke så stilfull som planlagt, og dermed fikk den navnet “Eton mess”.

Uansett om historien holder vann eller ikke, så er dette en av mine absolutte favorittdesserter. Den er helt uten mel eller deig av noe slag, og derfor gir den ikke en følelse av å være tung, selv etter et kraftigere måltid. Laget med ferske, norske jordbær i sesong er dette en stor nytelse, men du kan selvsagt variere med andre bær eller frukt, for eksempel bringebær eller banan.

Read More…

Share
0 comments