Marias Salt & Søtt

Monthly Archive: "December 2014"

7 results

drikke/drink

Snowball

Published on: December 27, 2014 at: 1:20 pm
0 comments

 

Snowball_2
Jeg tror kanskje dette er den første oppskriften på drink her på bloggen, for å være ærlig så er det sjelden jeg lager drinker, men Snowball synes jeg er så god. Den passer perfekt til denne årstiden og til julehøytidens festligheter, for eksempel som velkomstdrink eller dessertdrink. Hvis du vil gjøre den litt ekstra “julete” kan du servere den med en kanelstang som rørepinne.

Read More…

Share
0 comments
baking

Julekrydret vaniljekake

Published on: December 22, 2014 at: 1:27 pm
0 comments

Vaniljekake ovenfra

Det blir mer søtt enn salt her på bloggen nå ser jeg… det er vel juletiden som får meg i bakehumør. Når det er sagt så blir det masse ny middagsinspirasjon etter jul, raske og lettvinte hverdagsmiddager som egner seg etter at etegildet julen er et tilbakelagt kapittel. Stay tuned!

Men i dag kan jeg by på en kake som du rører sammen på bare 10 minutter, likevel ser den flott nok ut til å stå på dessertbordet i julen. Hvis du ikke ønsker “julesmak” så kan du enkelt bare utelate krydder fra ingredienslisten.

Read More…

Share
0 comments
 
baking

Couronne med tranebær og honning

Published on: December 19, 2014 at: 12:39 pm
0 comments

“Couronne” er fransk tradisjonsbakst ved juletider og betyr egentlig bare “krone” – navnet har den fått etter formen sin. Couronne er et smakfullt og søtt brød fylt med nøtter og tørket frukt, og den smaker helt nydelig, kanskje spesielt akkurat nå i førjulstiden…og spesielt sammen med litt varm gløgg.

Read More…

Share
0 comments
Britisk/British

Hjemmelaget vaniljesaus

Published on: December 16, 2014 at: 11:57 am
0 comments
Custard
Hjemmelaget vaniljesaus er milevis unna den butikkjøpte både når det gjelder både smak og konsistens, så hvis du vil løfte desserten din så ta deg bryet med å lage vaniljesausen selv. Det krever litt tid og litt tålmodighet, men det er slett ikke vanskelig. :-)

Read More…

Share
0 comments
 
reise/travel

New York, New York

Published on: December 15, 2014 at: 12:02 pm
0 comments
Forrige uke var jeg i New York sammen med Manuela fra bakebloggen Passion4Baking, og jeg er jo bare nødt til å dele litt av våre opplevelser med dere. Jeg har vært i New York flere ganger før, men sist for mange år siden og aldri i ens ærend å spise kaker, finne inspirasjon til nye oppskrifter, shoppe “props” og planlegge nye prosjekter som står for tur i 2015.  Selv om jeg ikke kan fortelle så mange detaljer om nevnte prosjekter så kan jeg si at jeg gleder meg veldig til det nye året!

Read More…

Share
0 comments
baking

Red velvet rullekake

Published on: December 11, 2014 at: 8:31 am
2 comments
Det blir litt ekstra baking nå i førjulstiden, og selv om denne er ny av året i Casa Maria så ser jeg for meg at den kommer til å stå på bordet også neste jul… Selve rullekaken er myk, lett og luftig, mens fyllet er fyldig og har mye smak. Tilsett gjerne en klype hver av kanel, ingefær og malt nellik hvis du vil ha litt ekstra julesmak.

Read More…

Share
2 comments
 
baking

Biscotti med duft av jul

Published on: December 3, 2014 at: 8:43 am
0 comments
Biscotti er neppe noen juletradisjon for så mange i dette landet, men det er lovlig å velge ut nye tradisjoner, bare de er gode nok… Dette kan du bruke som en grunnoppskrift, bytt ut hasselnøtter med andre nøtter eller tørket frukt, eller bytt ut krydder eller andre smakstilsetninger. Her brukte jeg såkalt “mixed spice”, som er en krydderblanding som inneholder smaker mange forbinder med pepperkaker, ergo ble dette “jule-biscotti”.

Read More…

Share
0 comments